Заходишь в опен сервере Дополнительно > PhpMeAdmin, выбираешь базу данных, жмешь экспорт: сохраняешь БД на компе.
Дальше упаковываешь в архив файлы нужного сайта C:\OpenServer\domain\сайт.ру
1. Заливаешь архив через ftp на хостинг, в панели управления распаковываешь архив с файлами сайта в папке сайт.ру
2. В PhpMyAdmin нужно создать пустую базу данных и импортировать сохраненную БД .sql
В файле конфиг не забывает изменить настройки (имя БД, имя пользователя, пароль)
Готово!